radzimy.info - problemy, porady, co zrobić, co to jest, pomoc, młodzież, dzieci, dom, ogród, szkoła, antykoncepcja, seks, sex, uroda, kosmetyka, fryzury, odżywianie, zdrowie

Podczas przyrządzania dań należy trzymać się podanych proporcji. Kierując się zaleceniami przepisów, można znacznie ograniczyć marnotrawstwo produktów spożywczych oraz pozbyć się kłopotów z resztkami potraw, które szybko tracą na jakości. Nie warto też bez potrzeby kupować świeżych produktów na zapas.
Mięso należy rozpakować, natrzeć olejem i przyprawami, lecz nie solić. Ułożyć w odpowiednim naczyniu, włożyć do lodówki na półkę pod zamrażalnikiem i przechowywać nie dłużej niż 5 dni. Surowe, mielone mięso należy, o ile to możliwe, zużyć w dniu zakupu. Można je też zapakować, dzieląc na odpowiednie porcje i zamrozić.

Rybę należy przyrządzać tylko wtedy, kiedy jest świeża. W wyjątkowych przypadkach można ją natrzeć sokiem z cytryny oraz olejem i obłożyć kostkami lodu umieszczonymi w specjalnej plastikowej torebce. Tak przygotowaną rybę można przechowywać najwyżej 3 dni, o ile lód będzie często zmieniany, a ryba umieszczona pod zamrażalnikiem. Zamrożoną rybę należy powoli rozmrozić. Centymetr ryby rozmraża się w lodówce w ciągu 11fe-2 godzin. Wyjątek stanowi ryba panierowana.

Zioła i sałatę należy przełożyć do plastikowej torebki i lekko zwilżyć. Końcówkę torebki przytrzymać, torebką kilkakrotnie obrócić dookoła, końcówki zawiązać tak, aby torebka przybrała kształt balonika. Torebkę włożyć do przegródki na warzywa, a zawartość zużyć w ciągu tygodnia.

Warzywa tracą cenne witaminy tak samo szybko jak sałata i zioła, mają jednak tę zaletę, że można je zamrozić. Niewykorzystaną resztę warzyw blanszować i jak najszybciej zamrozić.

Produkty mleczne są przeważnie pasteryzowane, dlatego można je przechowywać w lodówce co najmniej 5 dni.

Owoce takie jak jabłka i gruszki, należy przechowywać w chłodnym pomieszczeniu. Owoce pestkowe -nawet 7 dni w lodówce, w przegródce na warzywa.

źródło: poradniki domowe